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食品安全問題率上榜 消費者還能信賴誰
來源：中國財經觀察網 近日，食品衛生安全問題屢屢上報，甚至一些知名企業也“榜上有名”。面對屢屢發生的食品安全問題，消費者該如何是好？ 三只松鼠：霉菌超標
日前，互聯網食品品牌三只松鼠一個批次的開心果產品被檢測出霉菌超標1.8倍，引發輿論關注。 然而，這并不是三只松鼠第一次被曝光食品安全問題。作近有今年8月中旬的“開心果霉菌超標”事件，遠有去年的“奶油瓜子甜蜜素超標”事件。據三只松鼠招股書顯示，從2016年7月到2017年2月，三只松鼠因產品不符合國家食品安全標準、違反廣告法等，先后被14名消費者起訴，索賠金額達到216萬元左右。 “開心果霉菌超標”事件曝光后，三只松鼠在其官方微信上發布了聲明，稱霉菌超標極有可能是在產品出廠后因存儲、運輸條件下控制不當引起的。為此，三只松鼠與物流承運方再次明確了車輛運輸要求，并在全國各物流倉儲環節開展全面培訓及監督工作。同時，三只松鼠開展了全鏈路產品防護培訓工作，尤其是成品出入庫與在庫存儲環節，進一步完善產品裝卸貨、外箱檢查等一切有助于產品防護工作的作業流程；加強庫存存儲濕溫度控制的管理，定期監測、記錄，責任到人，落實到點。 據億歐智庫發布的《2017中國休閑零食行業研究報告》顯示，“三只松鼠”2016年銷售額達44.20億元，位居行業第二，僅次于成立于2006年的良品鋪子，超越了成立于2001年的洽洽食品和歷史更為悠久的來伊份。今年4月21日，三只松鼠正式發布招股說明書，擬在創業板掛牌上市。中國食品產業分析師朱丹蓬表示，食品安全問題不解決，三只松鼠的上市之路必然會十分坎坷，即便上市成功了，投資者的青睞度和追捧度也不會太高。 海底撈：漏勺淘下水道 8月25日，國內火鍋業的領軍者海底撈被爆出后廚管理混亂、衛生狀況堪憂。在新聞報道中，海底撈后廚老鼠亂竄、打掃衛生的簸箕和餐具同池混洗、員工用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道……
雖然幾個小時后，海底撈管理層迅速對此做出了回應，該回應被網友總結為12個字:"錯誤我認、責任我擔、員工我養"。雖然海底撈勇于承擔的態度得到了大多數網友的稱贊，其底料商股價也并未下跌，可見海底撈打了一場漂亮的公關仗。 就在被曝光的兩家店里，近日又有媒體稱，消費者可在店內工作人員的帶領下參觀海底撈的后廚，并且可以拍照、拍攝視頻。另外，消費者還可通過海底撈的點餐iPad觀看后廚直播。可見海底撈對于此次食品衛生安全問題整改的決心。 毒雞蛋：殺蟲劑超標 國內的食品安全令人難以放心，有些消費者則盲目崇拜國外食品。然而最近被媒體報道的“毒雞蛋”風波，可以說是“啪啪”打臉這種人。
據悉，荷蘭、比利時、德國和法國加萊海峽省的農場中存在非法使用歐盟禁止的芬普尼殺蟲劑為供食用牲畜消毒的情況。這一事件一經曝光，便成為一樁影響極大的食品衛生丑聞，幾乎所有的歐盟成員國(除克羅地亞和立陶宛)都受到影響，此外19個第三方國家也受到波及。 而以雞蛋為原料的食品也受到影響。今日（9月12日）有媒體稱，據外媒報道，法國兩個牌子的餅干和華夫餅被檢出殺蟲劑芬普尼殘留超標，目前問題產品已被從市場召回。報道稱，問題產品分別是利多(Lidl)超市品牌Mister Choc Chocolat夾心餅干和濟韋(Givet)鎮拉圖爾餅干廠(la Biscuiterie Latour)生產的華夫餅。法國農業部已在官網上將這兩類產品列入含殺蟲劑芬普尼的產品名單中。法國農業部表示：這兩種產品在法國生產，但原料來自荷蘭。由于殺蟲劑芬普尼含量超標而被召回。 據國家食品藥品監管總局網站消息，近日，國家食品藥品監管總局會同財政部印發新修訂的《食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》。《辦法》將各等次舉報獎勵的最低額提升到原來的兩倍，同時根據各地舉報獎勵實施情況，將單次舉報獎勵限額從原先的30萬元提高到50萬元，進一步鼓勵群眾舉報，增強舉報積極性。打擊食品安全問題，我們在行動。
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